Apakah Anda tahu bahwa Hari Anggur Nasional apakah minggu depan (5/25)? Meskipun kita tidak pernah membutuhkan alasan untuk duduk, membuka sumbat dan minum segelas anggur, bulan ini kita memilikinya. Tetapi alih-alih meraih sebotol anggur merah atau putih biasa, bolehkah saya menyarankan untuk mencoba sesuatu yang sedikit berbeda?
Kami baru-baru ini mencoba sebotol 1924 Double Black Bourbon Barrel Umur Cabernet Sauvignon, dan dibuat menggunakan anggur dari kebun anggur pilihan di seluruh California Utara, khususnya dari wilayah Lodi. Iklim Lodi sangat best untuk menanam anggur yang terkonsentrasi dan beraroma penuh—tanah berpasir yang dikeringkan dengan baik, sore musim panas yang hangat, dan angin malam yang sejuk dari Samudra Pasifik.
Seperti namanya, Cabernet Sauvignon bertubuh penuh ini berumur di tong Bourbon, berumur pada kombinasi kayu ek Prancis dan Amerika selama 8 bulan. Anggur merah yang dihasilkan memiliki rasa klasik namun manis, berlapis dengan saran blackberry, vanila dan rempah-rempah hangat dengan catatan yang mengingatkan pada Bourbon: karamel, butterscotch dan oak hangus. Nyam!
Komunitas anggur telah dipusingkan dengan kegembiraan untuk anggur tua Bourbon akhir-akhir ini, dan sekarang setelah saya mencobanya sendiri, saya dapat melihat apa yang menjadi hype. Ini adalah anggur yang enak untuk dinikmati dengan makan malam (bolehkah saya menyarankan filet yang dibungkus daging dengan ubi jalar pecan maple atau tenderloin daging sapi asap pecan?), tetapi juga dapat dinikmati dengan hidangan penutup atau asap setelah makan malam.
Pacar saya adalah peminum anggur merah besar, dan sementara saya khawatir itu mungkin terlalu kuat untuk seleranya, dia benar-benar menyukainya. Demikian juga, saya pikir itu luar biasa, saya benar-benar menikmati rasanya yang kaya, dengan sentuhan Bourbon. Dan harganya yang murah (di bawah $20) membuatnya jauh lebih menarik. Saya pikir kami mungkin baru saja menemukan botol merah baru kami.
Jadi apa yang Anda katakan? Hari Anggur Nasional ini, pergilah ke toko minuman keras lokal Anda, ambil sebotol 1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon, dan lihat mengapa semua orang tergila-gila pada anggur tua Bourbon!
Beri tahu kami pendapat Anda tentang hal itu di bagian komentar di bawah!
