Tidak ada yang lebih mengesankan daripada seorang pria yang tahu jalan di dapur – kecuali orang yang juga memasak lobster sebagai makanan pilihan. Orang itu adalah binatang buas.. dan bagian terbaiknya adalah orang itu bisa jadi kamu.
Lobster cenderung membuat orang pemarah di dapur, tetapi tidak harus seperti itu. Langkah-langkah sederhana ini dapat membantu Anda memasak karapas yang sempurna, dan mengesankan gadis mana pun yang Anda masak.
Aturan Rumah
Pertama dan terpenting, jika ini adalah kencan pertama Anda, jangan bawa dia ke tempat Anda.
Dia masih mengenal Anda — ajak dia keluar beberapa kali sebelum Anda benar-benar mengajaknya makan malam. Anda tidak ingin menjadi menyeramkan. Jadi, kecuali dia salah satu gadis yang menganggap Hannibal seksi, makanlah di restoran dulu.
Jika Anda melewati tanggal tiga, Anda sudah jelas. Inilah cara membuat makan malam lobster yang luar biasa.
Ekor Tidak Pernah Gagal
Jika Anda baru mengenal dapur atau makhluk hidup, tetap berpegang pada ekor. Mereka enak, disiapkan dalam keadaan darurat dan Anda tidak perlu membunuh krustasea di depan teman kencan Anda.
Jika Anda ingin benar-benar mengesankan, dapatkan lobster Anda langsung dari Maine. Lobster Maine memiliki daging yang lebih putih dan manis yang lebih empuk daripada yang ditemukan di air hangat.
Cara yang bagus untuk menyiapkan ekor lobster adalah dengan memanggangnya.
Dengan waktu memasak sekitar 15 hingga 20 menit dan lebih sedikit kekacauan untuk dibersihkan, Anda akan memiliki lebih banyak waktu untuk berbicara dan menikmati kebersamaan satu sama lain. Itu lebih baik daripada mencoba mencari cara untuk melepaskan karet gelang dari cakar tanpa kehilangan satu jari pun.
Yang Anda butuhkan hanyalah loyang, mentega, lemon, dan oven. Pastikan bahwa jika ekornya beku, Anda memberi mereka waktu 8 hingga 10 jam untuk mencairkannya di lemari es sebelum Anda memasaknya.
Panaskan oven hingga 350 ° F.
Ambil beberapa gunting dapur, gali ujung pisau ke dalam cangkang dan potong bagian belakang tanpa memotong sirip ekor di ujungnya.
Tarik daging dari potongan yang baru saja Anda buat, dan letakkan di bagian belakang cangkang. Ini seperti elang darah Viking, hanya lobster yang sudah pergi ke Valhalla.
Letakkan ekor Anda di atas loyang, oleskan sedikit mentega cair ke daging, panggang selama sekitar 15 menit dan pastikan suhu inside mencapai 140 ° F hingga 145 ° F.
Pastikan untuk tidak memasaknya terlalu lama. Ini akan menjadi keras dan kenyal — tidak ada yang menginginkan permen karet lobster untuk makan malam.
Lobster harus berwarna putih krem, tanpa daging transparan. Pastikan jika Anda tidak segera memakannya, Anda memasukkannya ke dalam air es sehingga berhenti memasak.
Selamat! Anda seorang Koki!
Oke, Anda mungkin bukan Man Fieri, tetapi Anda baru saja membuat makanan enak dengan teman kencan yang menyenangkan. Meskipun mungkin ada banyak ikan di laut, hanya Anda yang mengeluarkan lobster dan memanggangnya untuknya.
